كيف لا تموت

الفهرس

كيف لا تموت (٢٠١٥) يدرس الأسباب الرئيسية للوفاة المبكرة، مثل أمراض القلب والسكري وعدد من أنواع السرطان، ويشرح كيف يمكن للنظام الغذائي ونمط الحياة المساعدة في الوقاية منها. ويراجع مايكل غريغر وجين ستون عددا كبيرا من أبحاث التغذية، ويدعوان إلى نظام غني بالأطعمة النباتية الكاملة مثل الخضراوات والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة. ويقدم الكتاب أيضا قائمة يومية عملية لأكل صحي أكثر.

• من أبرز أسباب الوفاة المبكرة أمراض القلب والسكري وعدد من أنواع السرطان، ويمكن للغذاء ونمط الحياة أن يساعدا في الوقاية منها.
• يستند المؤلفان إلى مراجعة عدد كبير من أبحاث التغذية، لا إلى دراسة واحدة أو موضة غذائية عابرة.
• يدعوان إلى نظام غذائي غني بالأطعمة النباتية الكاملة، مثل الخضراوات والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة.
• يقدم الكتاب قائمة يومية عملية تحوّل نتائج الأبحاث إلى عادات أكل صحية يسهل اتباعها.

مايكل غريغر وجين ستون يجمعان بين المعرفة الطبية والكتابة الصحية. غريغر طبيب أمريكي ومؤسس موقع نيوتريشن فاكتس غير الربحي الذي ينشر أبحاث التغذية للجمهور. أما ستون فكاتب ومحرر أمريكي ألّف وشارك في تأليف عدة كتب من الأكثر مبيعا عن الصحة والغذاء.