الضيافة غير المعقولة

الفهرس

الضيافة غير المعقولة (٢٠٢٢) يروي كيف ساعد ويل غويدارا في تحويل مطعم إليفن ماديسون بارك في نيويورك إلى واحد من أعلى المطاعم تقييما في العالم، بالتركيز على شعور الضيوف لا على ما يُقدم لهم فقط. ويشرح كيف يمكن للمبادرات الصغيرة غير المتوقعة، وفريق يهتم بصدق، والعناية بكل التفاصيل أن تصنع تجارب لا تُنسى. ويقدم الكتاب دروسا في الخدمة والقيادة لأي عمل يخدم الناس.

• شعور الضيف لا يقل أهمية عما يُقدَّم له، ولذلك ينبغي أن تُبنى الخدمة حول هذا الشعور.
• اللفتات الصغيرة غير المتوقعة قادرة على تحويل زيارة عادية إلى تجربة يتذكرها الناس ويتحدثون عنها.
• فريق يهتم بالضيوف بصدق يقدّم خدمة أفضل من فريق يكتفي بتطبيق الإجراءات.
• العناية بكل التفاصيل، حتى أصغرها، تصنع تجارب لا تُنسى وتبني الولاء.
• دروس الخدمة والقيادة في الكتاب تنطبق على أي عمل يخدم الناس، وليس على المطاعم وحدها.

ويل غويدارا صاحب مطاعم وكاتب ومتحدث أمريكي. كان شريكا في ملكية مطعم إليفن ماديسون بارك الذي اختير تحت قيادته أفضل مطعم في العالم عام ٢٠١٧. ويقدم اليوم المحاضرات والمشورة للشركات في الضيافة وتجربة العملاء وبناء ثقافات فرق قوية، والضيافة غير المعقولة أول كتبه.